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No1沖縄ドットコム(No1okinawa.com)は、沖縄好きで、沖縄の良さそして良いものを伝えたいスタッフ達で運営されています。春・秋・紫ウコンやゴーヤー茶など健康食品ブームで注目されている沖縄ですが、まだまだ知られていない「うちな〜むん」も多いのです。それは何も健康食品だけに留まらず、沖縄の文化・芸術も沖縄好きスタッフの独断と偏見によって、勝手に「これが沖縄No1」と紹介しています(いきます!)
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7/14 紫ウコン更新しました。
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沖縄県産金武町の海ぶどう

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紫ウコン
顔を洗う水
沖縄県産金武町の海ぶどう
海のミネラルを豊富に含み、別名グリーンキャビアとも言われる「海ぶどう」!今回ご紹介する海ぶどうは、そんな海ぶどうの中でも本物志向の絶品である。No1沖縄スタッフ一同、「このこだわりはスゴい!」と文句なしの一品である。
この沖縄県産金武町の海ぶどうは、産地証明書付きで安心!!海ぶどう産地証明書を見る
※1本(パック)50g
沖縄県産金武町の海ぶどう 沖縄県金武町の海ぶどう 【6つのこだわり】

@殺菌を完璧にしている。
A新鮮なままパック詰め(商品によっては、生のまま市場で売られ、四、五日後に売れ残って回収したものを再度パック詰めしているものもある)
B生産農家をひとつに限定しているので、月間4000個の限定出荷
C本物の海洋深層水を使用。(なかには自分達でミネラルウォーターに塩を混ぜて偽っているところもあり)
D海ぶどうについている小エビを完全に排除している。(これをしないと鮮度がかなり悪くなる)
Eウチナーで販売されている海ぶどうの8割がフィリピン産。しかしこの海ぶどうは「沖縄県産」として漁業組合からの原産地証明書付

海ぶどうレシピ

沖縄県産100% 【シークヮーサー】300ml
沖縄県産100%シークヮーサー @原料の果実をブラッシング後、水洗プールにてすすぐ
A遠心分離機にて窄汁しろ過、充填機で瓶詰め → 皆様のご家庭へ!
B原料を農家直接買い付けで、月間3000本の限定出荷
E生産組合からの原産地証明書付
沖縄県産100%シークヮーサー


黒糖蜜と寒天で簡単ヘルシースウィーツ!レシピ公開中


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